Patříte mezi milovníky zlatavého moku? Vaší pozornosti by při návštěvě Západních Čech určitě neměl uniknout Rodinný pivovar Chodovar. Nachází se jen pár kilometrů od Mariánských Lázní, pochutnáte si tu nejen na výborném chlazeném pivu, ale i skvělém jídle. Můžete si zaskočit taky na pivní koupel. No nezní to báječně?
Špetka historie
Pivo se v Chodové Plané už vaří víc než 500 let, nejstarší zmínka o pivovaru se datuje v roce 1573. Podle legendy našel pejsek Albi, který je spolu s rokem 1573 vyobrazen i na znaku pivovaru, pramen vody, který pivovar dodnes k vaření piva využívá. Pivo zde zraje v 800 let starém labyrintu granitových sklepů.
Úctyhodné je i množství piva, které se zde za rok uvaří. Je to neuvěřitelných 50 tisíc hektolitrů, přičemž sortiment tvoří sedm druhů piva, včetně toho nealkoholického.
Jaká piva patří mezi ta nejlepší? Podle obchodního sládka a spolumajitele Rodinného pivovaru Chodovar, pana Jiřího Plevky to je Zlatá jedenáctka a dvanáctistupňový Prezident. „Náš kraj je kolébkou spodně kvašených ležáků. Není tedy divu, že ležáky „Zlatá jedenáctka“ a 12° Prezident jsou základem naší produkce a určitě stojí za ochutnání. Kvasnicový ležák získal dokonce ocenění „EUROPEAN BEER STAR“ na mezinárodní degustační soutěži v Mnichově, která je považována za „pivního Oscara“.
Náš tip: Chcete se o historii pivovaru, který je od Mariánských Lázní, co by kamenem dohodil, víc? Nenechte si ujít prohlídku pivovaru, která se koná každý den od 14.00 hodin
Nejen pivo pochází z Chodovaru
Pivo Chodovar není neznámé. Víte ale, že v pivovaru v Chodové Plané se stáčí i něco jiného? Konkrétně minerální voda IL SANO, která je jedinou balenou minerální vodou na trhu s obsahem železa a přírodního oxidu uhličitého. Kromě přírodní vody je dostupná ještě ve třech ochucených verzích – pomerančová, citronová a Speciál.
Součástí pivovaru jsou i dvě restaurace a báječné wellness
Když už se sem vydáte, byl by hřích nenavštívit jednu ze zdejších restaurací nebo wellness.
- Restaurace Ve Skále je unikátní svým prostředím. Je totiž umístěna v části 800 let starých sklepů. Kvasnicové pivo se tu čepuje přímo ze sudů ležáckého sklepa. Když si k němu dáte vepřové koleno nebo žebírka, vaše chuťové buňky zaplesají.
- Druhou restaurací je Beerarium Stará Sladovna. Jak už název napovídá, tady se všechno točí kolem piva. Kromě speciálů uvařených pouze pro toto místo si tady pochutnáte na pivním guláši nebo pivní zelňačce. Pro ty, kdo hodují sladkému mají báječný pivní čoko dortík.
- Součástí zdejšího Hotelu U Sládka, kde se návštěvníci mohou ubytovat, jsou Pravé Pivní Lázně. Ty jsou nejstarším konceptem pivních lázní v Čechách. Základem koupelových procedur je minerální voda IL SANO a čerstvé produkty z pivovaru. Můžete si tak dopřát Pravou pivní lázeň, chmelovou koupel, nebo třeba originální léčebný zábal s použitím sladového mláta.
Chodovar, to je 500 let tradice vaření piva, stylové ubytování uprostřed areálu rodinného pivovaru Chodovar, Pravé Pivní Lázně, i skvělé jídlo a pití zasazené do nedotčené přírody Českého lesa. Kdo to tady jednou navštíví, bude se sem rád vracet.
