Restaurace Medité

Středomoří v samém centru Mariánských Lázní. Restaurace a tapas bar Medité je propojením italské a španělské kuchyně a bere si za úkol navodit vám atmosféru vlahého letního večera kdesi v Mediteránii. Díky špičkové kuchyni, stoprocentně čerstvým a autentických surovinám a v neposlední řadě pro své nezapomenutelné tapas získala Medité ocenění od českého gastronomického průvodce Grand Restaurant.

Karta je aktualizována každého půl roku a pravidelně obohacována o pokrmy ze sezónních surovin.

Na čem si zde zaručeně pochutnáte:

• Cocido Madrileno (Tradiční vývar z masa, cizrny a zeleniny z oblasti Castilla y León)
• Paella mixta min. pro dvě osoby
• Scalopini z iberské krkovice dochucené lilkovým pyré, bramborovou slámou a vinaigrettou z dvanáctiletého
• balsamica z oblasti Jerez
• Crema Catalana

Co jsou tapas?

Tapas je forma kombinování menších porcí jídel teplého i studeného charakteru počínaje jednoduchou úpravou oliv a konče neuvěřitelnými kreacemi masových, bezmasých a mořských delikates.

Není to ale jen o jídle. V duchu středomořské kultury, kde je večeře často společenskou záležitostí, se tapas málokdy jí o samotě. Ruku v ruce s jedinečným gastronomickým zážitkem jde tak i uvolněná atmosféra večera stráveného s přáteli, večera, kdy se pije dobré víno, skáče se vzájemně do řeči a těžko se odchází domů. K tomu všemu jsou tapas dokonalou kulisou.

Pár příkladů:

• Tapenáda z černých oliv, sušených rajčátek a čerstvé petrželky
• Alboronia (andalůský ratatouille z dýně, paprik a lilků)
• Lomo Iberico (španělská uzenina)
• Pulpo a la gallega (tradiční úprava chobotnice na galícijský způsob)
• Angulas al ajillo (pečení malí úhoři s krevetami, česnekem, chilli a čerstvou petrželkou)
• Pečené jelítko zabalené v jamonu serrano, s cibulovým konfitem
• Cocido Madrileno (konfitované hovězí zadní ve vývaru se zeleninou)

Jídlo ale není jedinou silnou stránkou této restaurace. Aby gastronomický zážitek byl kompletní, v nabídce najdete plejádu skvělých vín z Itálie, Španělska, Rakouska i Moravy. S výběrem toho pravého vám obsluha ráda pomůže, aby jste měli jistotu, že se všechny chutě dokonale prolnou. Víno si navíc můžete vychutnávat do pozdních nočních hodin.

Medité je nekuřácký podnik, parkovací místa najdete hned vedle restaurace. Zajištění noclehu je samozřejmostí. Více o restauraci a kompletní jídelní lístek naleznete na oficiálních stránkách Medité.