Restaurant Medité

Der Mittelmeerraum im direkten Zentrum vom Marienbad. Das Restaurant und Tapas Bar Medité ist eine Verbindung der italienischen und spanischen Küche und es nimmt sich zur Aufgabe, Ihnen eine Atmosphäre des lauwarmen Sommerabends irgendwo am Mittelmeer zu vermitteln. Dank der hervorragenden Küche, den hundertprozentig frischen und authentischen Ingredienzen und nicht zuletzt für seine unvergessliche Tapas gewann das Restaurant Medité eine Würdigung von dem tschechischen gastronomischen Führer Grand Restaurant.

Die Speisekarte wird alle 6 Monate aktualisiert und regelmäßig mit den Gerichten aus den zur Saison passenden Erzeugnissen bereichert.

Was hier Ihnen sicher schmecken wird:

• Cocido Madrileno (die traditionelle Brühe aus Fleisch, Kichererbsen und Gemüse aus der Region Castilla y León)
• Paella mixta mindestens für zwei Personen
• Scalopini aus dem iberischen Nackenfleisch, abgeschmeckt mit dem Auberginenpüree, Kartoffelstroh und der Vinaigrette aus dem zwölfjährigen Balsamico aus der Region Jerez
• Crema Catalana

Was sind Tapas?

Tapas ist eine Art von Kombinationen kleinerer Portionen von den Warm- und auch Kaltspeisen, beginnend bei der einfachen Zubereitung von Oliven und endend mit den unglaublichen Kreationen aus Fleisch-, Meeresfrüchten- oder auch fleischlosen Delikatessen.

Es geht aber nicht nur um das Essen. Im Geist der mittelmeerischen Kultur, wo das Abendessen oft eine gesellschaftliche Angelegenheit ist, werden Tapas selten im Alleinsein gegessen. Hand in Hand mit dem einzigartigen gastronomischen Erlebnis geht auch die lockere Atmosphäre des mit den Freunden verbrachten Abends, des Abends, wo ein guter Wein getrunken wird, dazwischengeredet wird und an dem es schwer fällt, nach Hause aufzubrechen. Zu alledem sind die Tapas die vollkommene Kulisse.

Ein paar Beispiele:

• Tapenade aus schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und frischer Petersilie
• Alboronia (andalusische Ratatouille aus Kürbis, Paprika und Auberginen)
• Lomo Iberico (spanische Wurst)
• Pulpo a la gallega (die traditionelle Zubereitung des Tintenfisches auf der gallischen Art)
• Angulas al ajillo (gebratene kleine Aals mit Garnelen, Knoblauch, Chili und frischer Petersilie)
• Gebackene Blutwurst eingewickelt in Jamon Serrano (spanischer luftgetrockneter Schinken) mit Zwiebelconfit
• Cocido Madrileno (confiertes hinteres Rindfleisch in der Brühe mit Gemüse)

Das Essen ist aber nicht die einzige starke Seite dieses Restaurants. Um das gastronomische Erlebnis zu vervollständigen, finden Sie im Angebot eine ganze Reihe von hervorragenden Weinen aus Italien, Spanien, Österreich und Mähren. Bei der Auswahl der richtige Sorte hilft Ihnen gerne die Bedienung, damit Sie die Sicherheit hätten, dass sich alle Geschmäcke perfekt zusammen ergänzen. Den Wein können Sie zusätzlich bis zu den späten Nachtstunden genießen.

Medité ist ein Nichtraucherlokal, die Parkplätze finden Sie gleich neben dem Restaurant. Die Sicherstellung der Übernachtung ist eine Selbstverständlichkeit. Mehr über das Restaurant und die komplette Menükarte finden Sie auf den offiziellen Webseiten Medité hier.